Chef privé sur l'île de Pico aux Açores

Informations rapides

Savourez un délicieux repas préparé par Natacha Dias, votre chef privée spécialisée en cuisine portugaise . Forte de ses racines dans la diversité culinaire du Portugal continental et des Açores, Natacha marie les saveurs traditionnelles du Portugal à des influences internationales audacieuses pour créer des plats véritablement uniques.

Des expériences culinaires sur mesure pour chaque occasion

Que vous organisiez une réunion de famille chaleureuse, un buffet animé, un élégant menu dégustation ou un événement d'entreprise professionnel , la cheffe Natacha conçoit des repas parfaitement adaptés au style et à l'ambiance de votre événement. Ses plats s'inspirent de la cuisine portugaise traditionnelle, tout en y intégrant des touches créatives puisant leur inspiration dans les cuisines du monde entier.

Consciente des préférences et des exigences alimentaires uniques de ses clients, Natacha propose des menus personnalisés qui s'adaptent à divers régimes , notamment pesco-végétarien, cétogène, sans gluten, végétarien et végétalien. Cette attention portée à la personnalisation garantit à tous les convives une expérience culinaire à la fois savoureuse et authentique, fidèle à la gastronomie locale.

Rencontrez la Chef Natacha Dias

La passion et le savoir-faire de la cheffe Natacha Dias pour la cuisine portugaise sont le fruit d'une formation pointue et d'expériences variées. Natacha est diplômée de la prestigieuse Escola de Turismo e Hotelaria de Lisboa , où elle a suivi une formation de cheffe en arts culinaires et pâtisserie.

Son parcours professionnel comprend des postes dans des restaurants réputés de Lisbonne tels que Taberna da Rua das Flores , Antiga Camponesa et Muralha Tasca Típica, où elle s'est engagée dans les traditions culinaires portugaises. Pour enrichir encore son répertoire, Natacha a travaillé comme chef à bord pour des expériences gastronomiques et œnologiques le long du pittoresque fleuve Tage.

Sur l'île de Pico, Natacha a travaillé comme chef à l' Azores Wine Company , un restaurant à cuisine ouverte dont le menu s'inspire des produits locaux et des grands vins.

Capitaine de bateau agréée et pêcheuse expérimentée, elle apporte une touche authentique aux plats de fruits de mer, en sélectionnant et en préparant avec expertise les prises les plus fraîches.

Au-delà des fourneaux, Natacha est une hôtesse culinaire et culturelle chevronnée. En collaboration avec Oh! My Cod, elle organise des circuits gastronomiques et des expériences privées mettant en valeur la richesse du patrimoine culinaire et culturel du Portugal, sur terre comme en mer. Cette immersion dans des environnements multiculturels a affiné son savoir-faire pour satisfaire des palais variés, lui permettant ainsi de créer des repas qui correspondent aux goûts et préférences d'une clientèle internationale.

CLIQUEZ POUR EN SAVOIR PLUS SUR NATASHA DIAS

Services offerts

Dîners privés et cours de cuisine

Savourez des menus sur mesure, préparés à domicile ou dans le lieu de votre choix sur l'île de Pico. D'autres lieux sont également possibles sur demande, permettant une discussion personnalisée afin de répondre à vos besoins spécifiques. Vous pourrez aussi découvrir différents ingrédients et techniques et apprendre à cuisiner certains des plats les plus appréciés de l'équipe Oh! My Cod !

Supper Club

Rejoignez le club de dîners exclusifs de Natacha, bientôt inauguré dans un lieu enchanteur de l'île de Pico. Chaque événement sera une célébration des produits locaux et de saison, sublimés par les meilleurs vins de Pico. Suivez-nous sur Instagram ou envoyez-nous un message pour être informé·e dès le lancement de cette expérience unique.

Paniers pique-nique gourmands

Parfaits pour une escapade romantique ou une réception chic en plein air, ces paniers garnis de mets délicieux s'accordent à merveille avec le cadre idyllique de Pico. Outre des repas raffinés, nous vous conseillons sur les lieux les plus pittoresques et organisons vos transferts ainsi que des activités complémentaires telles que des promenades en pleine nature, des dégustations de vins dans des vignobles indépendants, et bien plus encore, le tout adapté à vos envies et encadré par des guides expérimentés.

Restauration à bord

Sublimez vos sorties en bateau avec Natacha à bord, votre chef cuisinière, qui vous concoctera des repas exquis pendant votre navigation. Si votre excursion inclut une partie de pêche, Natacha préparera un délicieux repas avec la pêche du jour, et bien d'autres options gastronomiques sont également disponibles pour satisfaire tous les palais.

La philosophie culinaire de la cheffe Natacha

Au cœur de la démarche culinaire de la cheffe Natacha Dias se trouve un profond respect pour la richesse des traditions gastronomiques portugaises. Des plats généreux des montagnes du nord à la cuisine d'inspiration arabe de l'Algarve, en passant par les saveurs uniques des îles, sa cuisine rend hommage à ces traditions tout en embrassant un subtil mélange d'influences internationales, créant ainsi des plats fusion à la fois réconfortants et surprenants.

Natacha est attachée au développement durable et à l'approvisionnement éthique de ses ingrédients. Elle privilégie les produits locaux, souvent cueillis à la main sur les marchés, ou achetés directement auprès d'amis agriculteurs et pêcheurs. Cela soutient non seulement l'économie locale, mais garantit également la fraîcheur et la qualité optimales de tous ses plats. En pêchant elle-même ou en sélectionnant personnellement les fruits de mer avec ses amis pêcheurs, elle assure que seuls des poissons issus de la pêche durable se retrouvent dans votre assiette.

La cheffe Natacha élabore chaque menu avec soin, en tenant compte de la saison et des besoins et préférences alimentaires spécifiques de ses convives. Que vous soyez pesco-végétarien, cétogène, sans gluten, végétarien ou végétalien, la vaste expertise culinaire de Natacha lui permet de préparer des plats qui sauront satisfaire tous les palais.

Pourquoi choisir un chef privé ?

Choisir Natacha comme chef privée, c'est l'assurance d'une prise en charge complète : de la sélection des ingrédients les plus frais à la préparation du repas et au nettoyage. Vous et vos invités pourrez ainsi profiter pleinement de l'événement et savourer des mets raffinés en toute sérénité.

Réservez votre expérience

Prêt pour un voyage culinaire inoubliable ? Contactez Natacha pour plus d’informations ou pour consulter des exemples de menus. Sublimez votre prochain événement avec une expérience gastronomique sur mesure conçue par la cheffe Natacha Dias.