Chef privado en la isla de Pico, Azores

Información rápida

Disfrute de una exquisita comida preparada por Natacha Dias, su chef privada especializada en cocina portuguesa . Con raíces en la diversa gastronomía de Portugal continental y las Azores, Natacha fusiona los sabores característicos de Portugal con fascinantes influencias internacionales para crear platos verdaderamente únicos.

Experiencias culinarias a medida para cada ocasión.

Ya sea que organice una reunión familiar íntima, una fiesta tipo bufé, un elegante menú degustación o un evento corporativo profesional , la chef Natacha diseña comidas que se adaptan perfectamente al estilo y ambiente de su evento. Los platos se inspiran en la cocina tradicional portuguesa, pero también incorporan elementos creativos inspirados en cocinas internacionales.

Consciente de las preferencias y necesidades dietéticas únicas de sus clientes, Natacha ofrece menús personalizados que se adaptan a diversas dietas , incluyendo opciones pescetarianas, cetogénicas, sin gluten, vegetarianas y veganas. Esta atención al detalle garantiza que todos los comensales disfruten de una experiencia gastronómica deliciosa y representativa de la cocina local.

Conozca a la chef Natacha Dias

La pasión y la pericia de la chef Natacha Dias por la cocina portuguesa se han forjado a través de una formación especializada y diversas experiencias. Natacha se graduó en la prestigiosa Escola de Turismo e Hotelaria de Lisboa , donde completó su formación como chef especializada en artes culinarias y pastelería.

Su trayectoria profesional incluye puestos en destacados restaurantes de Lisboa como Taberna da Rua das Flores , Antiga Camponesa y Muralha Tasca Típica, donde se comprometió con las tradiciones culinarias portuguesas. Para ampliar aún más su repertorio, Natacha ha trabajado como chef a bordo en experiencias gastronómicas y vinícolas de alta calidad a lo largo del pintoresco río Tajo.

En la isla de Pico, Natacha trabajó como chef en Azores Wine Company , un restaurante de cocina abierta con un menú que se inspira en productos locales y grandes vinos.

Como capitana titulada y pescadora experimentada, aporta un toque auténtico a los platos de marisco, seleccionando y preparando con maestría las capturas más frescas.

Más allá de la cocina, Natacha es una experimentada anfitriona gastronómica y cultural, que colabora con Oh! My Cod para dirigir tours gastronómicos y experiencias privadas que muestran la rica herencia culinaria y cultural de Portugal, tanto en tierra como en el mar. Esta exposición a entornos multiculturales ha perfeccionado su capacidad para satisfacer paladares diversos, permitiéndole crear platos que conectan con los variados gustos y preferencias de una clientela internacional.

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Servicios ofrecidos

Cenas privadas y clases de cocina

Disfrute de menús personalizados preparados en su casa o en el lugar que elija en la isla de Pico. También podemos adaptarnos a otras ubicaciones bajo petición especial, lo que nos permitirá conversar sobre sus necesidades específicas. Además, podrá adquirir diversos ingredientes y técnicas, y aprender a preparar algunos de los platos más populares del equipo de Oh! My Cod.

Club de cenas

Únete al exclusivo club de cenas de Natacha, que abrirá próximamente en un encantador lugar de la isla de Pico. Cada evento será una celebración de los ingredientes locales y de temporada, maridados exquisitamente con los mejores vinos de Pico. Síguenos en Instagram o envíanos un mensaje para recibir una notificación en cuanto se lance esta experiencia.

Cestas de picnic gourmet

Ideales para escapadas románticas o reuniones elegantes al aire libre, estas cestas están repletas de deliciosos manjares que complementan el idílico paisaje de Pico. Además de exquisitas comidas, podemos ofrecerle asesoramiento experto sobre lugares pintorescos y organizar el transporte o actividades complementarias como paseos por la naturaleza, catas de vino en bodegas independientes y mucho más, todo adaptado a sus preferencias y guiado por expertos.

Comidas a bordo

Realza tus fiestas en barco con Natacha como chef a bordo, quien te servirá exquisitas comidas mientras navegas. Si tu excursión incluye pesca, Natacha puede preparar una deliciosa comida con la pesca del día, aunque también hay una variedad de otras opciones gourmet disponibles para todos los gustos.

La filosofía de la chef Natacha sobre la comida.

Un pilar fundamental del enfoque culinario de la chef Natacha Dias es el profundo respeto por las diversas tradiciones gastronómicas de Portugal. Desde los contundentes platos de las montañas del norte hasta la cocina de influencia árabe del Algarve y los sabores únicos de las islas. Su cocina rinde homenaje a estas tradiciones a la vez que fusiona con maestría influencias globales, creando platos que resultan reconfortantes y a la vez estimulantes.

Natacha está comprometida con la sostenibilidad y el abastecimiento ético de ingredientes. Prioriza los productos locales, a menudo seleccionados personalmente en los mercados o adquiridos directamente de amigos agricultores y pescadores. Esto no solo apoya la economía local, sino que también garantiza que todo lo que prepara sea de la más alta frescura y calidad. Al pescar o seleccionar personalmente el marisco con sus amigos pescadores, garantiza que solo el pescado capturado de forma sostenible llegue a su plato.

La chef Natacha elabora meticulosamente cada menú, teniendo en cuenta tanto la temporada como las necesidades y preferencias dietéticas específicas de sus comensales. Ya sea que siga una dieta pescetariana, cetogénica, sin gluten, vegetariana o vegana, la amplia experiencia culinaria de Natacha le permite preparar platos que satisfacen todos los gustos.

¿Por qué elegir un chef privado?

Al elegir a Natacha como su chef privada, se encargará de cada detalle: desde la selección de los ingredientes más frescos hasta la preparación completa de las comidas y la limpieza posterior. Usted y sus invitados podrán disfrutar plenamente del evento, saboreando platos de alta calidad sin preocupaciones.

Reserva tu experiencia

¿Listo para una experiencia culinaria inolvidable? Contacta a Natacha para más información o para ver menús de muestra. Dale un toque especial a tu próxima reunión con una experiencia gastronómica personalizada diseñada por la chef Natacha Dias.