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Primeiro não havia nada. Depois, ui!
O bacalhau nadou através da vasta extensão.
No próprio tecido da cultura e da memória humana.
Dos romanos às receitas perdidas, por mares devastadores e o
rasgar a terra…
Começou. Uma centelha de vida.
O porcalhau
(2016)
Primeiro não havia nada. Depois, oh meu Deus.
O bacalhau nadou através da vasta extensão.
No próprio tecido da cultura e da memória humana.
Dos romanos às receitas perdidas, por mares devastadores e o
dividindo a terra…
Começou. Uma centelha de vida.
O porcalhau
(2016)
Sendo eu própria lisboeta, aqui nascida e criada, sou natural da cidade.
(Alfama), fiquei fascinado pela cidade e depois
Portugal em geral.
(Alfama), fiquei fascinado pela cidade e depois
Portugal em geral.
𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗺𝘆 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲𝘀. Através deles, criava constantemente oportunidades para explorar o país e partilhá-lo com os meus amigos mais próximos.
Posso sentir-me a viajar, no sentido mais profundo, no meu próprio país. 𝗜 𝗰𝗮𝗻 𝗯𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲, 𝗳𝗼𝗿 𝗮 𝘄𝗵𝗶𝗹𝗲, 𝗮 '𝗳𝗼𝗿𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿' 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗶𝘁 𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗲𝘀. Este olhar externo momentâneo, esta posição descentrada e esta curiosidade genuína nem sempre são fáceis de cultivar num nativo, mas são essenciais para ‘ver verdadeiramente’ o que temos diante de nós e para nutrir a admiração e a paixão por algo (ou alguém!) com que se está em contacto todos os dias, por vezes desde o dia em que se nasceu.
Posso sentir-me a viajar, no sentido mais profundo, no meu próprio país. 𝗜 𝗰𝗮𝗻 𝗯𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲, 𝗳𝗼𝗿 𝗮 𝘄𝗵𝗶𝗹𝗲, 𝗮 '𝗳𝗼𝗿𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿' 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗶𝘁 𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗲𝘀. Este olhar externo momentâneo, esta posição descentrada e esta curiosidade genuína nem sempre são fáceis de cultivar num nativo, mas são essenciais para ‘ver verdadeiramente’ o que temos diante de nós e para nutrir a admiração e a paixão por algo (ou alguém!) com que se está em contacto todos os dias, por vezes desde o dia em que se nasceu.
𝗪𝗵𝘆 𝗻𝗼𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝘁𝗵𝗲𝘀𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘂𝘀, 𝗜 𝗮𝘀𝗸𝗲𝗱 𝗺𝘆𝘀𝗲𝗹𝗳 e 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗶𝗻𝗲 𝗶𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗺𝘆 𝗰𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰𝗮𝗹 𝘄𝗼𝗿𝗸, chegando mesmo a angariar dinheiro para oferecer consultas clínicas gratuitas a migrantes e refugiados, durante um período em que não tínhamos financiamento.
Poderia estar a fazer o que amo, partilhando isso com inúmeras culturas e pessoas, ao mesmo tempo que financio parte do meu trabalho clínico.
Assim, iniciei esta viagem em 2016 e, passo a passo, o Oh! O My Cod cresceu organicamente, expandindo-se para as ilhas dos Açores e para a região do Alentejo, graças a todos vós!
Poderia estar a fazer o que amo, partilhando isso com inúmeras culturas e pessoas, ao mesmo tempo que financio parte do meu trabalho clínico.
Assim, iniciei esta viagem em 2016 e, passo a passo, o Oh! O My Cod cresceu organicamente, expandindo-se para as ilhas dos Açores e para a região do Alentejo, graças a todos vós!
Uma experiência ao estilo de Anthony Bourdain
“A Sílvia é realmente uma especialista em tudo o que diz respeito a Lisboa! É muito divertida e simpática, e não só sabe tudo sobre a cidade, como também conhece bem Lisboa.”
Gastronomia de Lisboa, mas também história da cidade. Este é um passeio gastronómico E histórico. Ela mostra o melhor
Gastronomia de Lisboa, mas também história da cidade. Este é um passeio gastronómico E histórico. Ela mostra o melhor
Lugares na cidade que nunca teria encontrado sozinho. Se está à procura de um Anthony
Uma experiência à la Bourdain, É TUDO!
Kyle Ferguson
New Jersey, EUA
Uma experiência à la Bourdain, É TUDO!
Kyle Ferguson
New Jersey, EUA
Senti-me inspirada a unir a minha formação em antropologia e o meu amor por Portugal e pela gastronomia, com esta mentalidade de viagem consciente, para criar experiências de viagem impactantes para outras pessoas.
Somos agora uma pequena equipa de especialistas em gastronomia e mediadores culturais, e já recebemos mais de 20.000 hóspedes e acumulámos mais de 6.000 avaliações de cinco estrelas.
Em 2024, 𝗢𝗵! 𝗠𝘆 𝗖𝗼𝗱 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿𝘀 & 𝗧𝗿𝗶𝗽𝘀 foi reconhecido como o 𝘁𝗵𝗲 𝗕𝗲𝘀𝘁 em 𝗡𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱 do Turismo de Portugal.
Somos agora uma pequena equipa de especialistas em gastronomia e mediadores culturais, e já recebemos mais de 20.000 hóspedes e acumulámos mais de 6.000 avaliações de cinco estrelas.
Em 2024, 𝗢𝗵! 𝗠𝘆 𝗖𝗼𝗱 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿𝘀 & 𝗧𝗿𝗶𝗽𝘀 foi reconhecido como o 𝘁𝗵𝗲 𝗕𝗲𝘀𝘁 em 𝗡𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱 do Turismo de Portugal.
Quais são as minhas paixões?
Investigação
Trabalho de campo
Recolher histórias e descobrir tesouros escondidos. Considerando Oh! My Cod, a investigação iria focar-se na alimentação e em utilizá-la como forma de explorar problemáticas específicas, mas também como forma de estabelecer ligações.
Trabalho de campo
Recolher histórias e descobrir tesouros escondidos. Considerando Oh! My Cod, a investigação iria focar-se na alimentação e em utilizá-la como forma de explorar problemáticas específicas, mas também como forma de estabelecer ligações.
As pessoas que viajam
Desconhecido
Em Portugal e no estrangeiro. A comida é uma excelente forma de se conectar com as pessoas e de ter acesso a infinitas representações e transformações culturais.
Desconhecido
Em Portugal e no estrangeiro. A comida é uma excelente forma de se conectar com as pessoas e de ter acesso a infinitas representações e transformações culturais.
Escreva e
Trabalho de Campo de Investigação
Narrar vozes sub-altas, interpretar o que “vemos”, ser o mediador entre o que percebemos e o outro (leitor/ouvinte/local).
Criar novas ligações entre elementos e, em seguida, novos significados.
Trabalho de Campo de Investigação
Narrar vozes sub-altas, interpretar o que “vemos”, ser o mediador entre o que percebemos e o outro (leitor/ouvinte/local).
Criar novas ligações entre elementos e, em seguida, novos significados.
DO QUE O MUNDO PRECISA
OU PELO QUE LUTO
OU PELO QUE LUTO
Faça parte da mudança de paradigma.
Torna-te o narrador e participante de uma mudança cultural, faz parte das transformações locais
Torna-te o narrador e participante de uma mudança cultural, faz parte das transformações locais
Transformador
Turismo
A experiência é o único caminho para a transformação pessoal, experiências viris e imersivas, abordagem lenta, partilha comunitária, celebrações comensais, desenvolvimento do pensamento crítico.
Turismo
A experiência é o único caminho para a transformação pessoal, experiências viris e imersivas, abordagem lenta, partilha comunitária, celebrações comensais, desenvolvimento do pensamento crítico.
Sustentável
Experiências
Conexões interpessoais autênticas, experiências exclusivas, experiências co-construídas com todos os protagonistas
Experiências
Conexões interpessoais autênticas, experiências exclusivas, experiências co-construídas com todos os protagonistas
Agitar comum/dominante
narrativas
Dar voz aos locais (Storie, narrativas, conhecimento), “o subalterno fala”, diversidade no discurso contra narrativas hegemónicas, histórias subversivas, contradiscursos.
narrativas
Dar voz aos locais (Storie, narrativas, conhecimento), “o subalterno fala”, diversidade no discurso contra narrativas hegemónicas, histórias subversivas, contradiscursos.
A MINHA POSIÇÃO
PRINCÍPIOS | VALORES | POSIÇÃO EPISTEMOLÓGICA
PRINCÍPIOS | VALORES | POSIÇÃO EPISTEMOLÓGICA
Viagens slow food em PortugalO nosso modelo de experiências gastronómicas e de viagem é composto por encontros e trocas. Experiências gastronómicas e culturais em pequenos grupos. Conexão autêntica com os moradores locais, trabalho exclusivo com negócios locais, promoção de experiências de viagem sustentáveis e biodiversidade alimentar , mantendo uma perspetiva diversa e inclusiva.
Seja sustentável e glocal como anfitrião e como viajante
Por glocal, queremos enfatizar a urgência de ir além das dicotomias ultrapassadas de local e global, mas também de tradição e modernidade, nativo e estrangeiro.
Seja eclético, aja e pense em conformidade.
Isto reflete-se na forma como planeamos as nossas experiências, mas também nos membros que compõem a nossa equipa, com diversas formações culturais e profissionais. Procuramos sempre ter uma equipa eclética, com interesses e ideias pessoais, ‘fora’ do âmbito da Oh! My Cod Tours. Porque é isso que define um anfitrião interessante e feliz.
Viagens slow food em Portugal
O nosso modelo de experiências de viagem e gastronomia é composto por encontros e intercâmbios. Experiências gastronómicas e culturais em pequenos grupos. Conexão autêntica com os residentes locais, trabalho exclusivo com empresas locais, promoção de experiências de viagem sustentáveis e biodiversidade alimentar , mantendo uma perspetiva diversa e inclusiva.
Seja sustentável e glocal como anfitrião e como viajante
Por glocal, queremos enfatizar a urgência de ir além das dicotomias ultrapassadas de local e global, mas também de tradição e modernidade, nativo e estrangeiro.
Seja eclético, aja e pense em conformidade.
O nosso modelo de experiências de viagem e gastronomia é composto por encontros e intercâmbios. Experiências gastronómicas e culturais em pequenos grupos. Conexão autêntica com os residentes locais, trabalho exclusivo com empresas locais, promoção de experiências de viagem sustentáveis e biodiversidade alimentar , mantendo uma perspetiva diversa e inclusiva.
Seja sustentável e glocal como anfitrião e como viajante
Por glocal, queremos enfatizar a urgência de ir além das dicotomias ultrapassadas de local e global, mas também de tradição e modernidade, nativo e estrangeiro.
Seja eclético, aja e pense em conformidade.
Isto reflete-se na forma como planeamos as nossas experiências, mas também nos membros que compõem a nossa equipa, com diversas formações culturais e profissionais. O nosso objetivo é ter sempre uma equipa eclética, com interesses e ideias pessoais que vão para além da Oh! My Cod Tours. Porque é isso que define um anfitrião interessante e feliz.
O nosso mundo contemporâneo é melhor compreendido quando substituímos o fosso entre estes conceitos por conexões. As comunidades locais são melhor compreendidas quando as inserimos num contexto global mais vasto. A perspectiva clássica do "nativo" — ou a ideia de uma "legitimidade nativa" como a representação e a verdade suprema de uma cultura ou comunidade específica — está ultrapassada. Isso não existe.
Já não somos definidos exclusivamente por fronteiras geográficas ou por práticas tradicionais e folclóricas. Em vez disso, ao viajar e viver num determinado lugar, passamos a compreender melhor o que experienciamos, observamos, comemos e vemos através de uma combinação de perspectivas e posições, e através da interacção entre pontos de vista de "insiders" e "outsiders".
O nosso mundo contemporâneo é melhor compreendido quando substituímos o fosso entre estes conceitos por conexões. As comunidades locais são melhor compreendidas quando as inserimos num contexto global mais vasto. A perspectiva clássica do "nativo" — ou a ideia de uma "legitimidade nativa" como a representação e a verdade suprema de uma cultura ou comunidade específica — está ultrapassada. Isso não existe.
Já não somos definidos exclusivamente por fronteiras geográficas ou por práticas tradicionais e folclóricas. Em vez disso, ao viajar e viver num determinado lugar, passamos a compreender melhor o que experienciamos, observamos, comemos e vemos através de uma combinação de perspetivas e posições, e pela interação entre pontos de vista de “dentro” e de “forasteiro”.
Já não somos definidos exclusivamente por fronteiras geográficas ou por práticas tradicionais e folclóricas. Em vez disso, ao viajar e viver num determinado lugar, passamos a compreender melhor o que experienciamos, observamos, comemos e vemos através de uma combinação de perspetivas e posições, e pela interação entre pontos de vista de “dentro” e de “forasteiro”.
Isto é verdade tanto na Lisboa contemporânea como no interior de Portugal, ou em qualquer outro lugar do mundo. É através desta abordagem que criamos experiências e encontros significativos e sustentáveis.
Pensamento crítico.
Aplicado à vida quotidiana, mas também à história e à cultura. Seja sensível às múltiplas perspetivas em torno do mesmo conteúdo.
A melhor forma de aprender e de se transformar é através da experiência.
Como demonstra o meu trabalho clínico e terapêutico — e como muitos estudiosos já comprovaram — precisamos de experienciar algo em primeira mão para realmente nos conectarmos com isso, nos identificarmos com isso, incorporarmos isso e, em última instância, sermos transformados por isso. Aprendemos através da experiência.
Viajar transforma-nos a todos. Vivenciar experiências locais, impactantes e significativas numa perspetiva "glocal" — partilhando diferentes pontos de vista — transforma-nos para melhor.
Oh! My Cod trabalha a gastronomia de uma forma eclética e holística, como meio de narrar diversas vozes, culturas, gerações e diferentes perspetivas – principalmente as subversivas – através de experiências imersivas e encontros humanos, onde todos nos tornamos narradores culturais.
Aplicado à vida quotidiana, mas também à história e à cultura. Seja sensível às múltiplas perspetivas em torno do mesmo conteúdo.
A melhor forma de aprender e de se transformar é através da experiência.
Como demonstra o meu trabalho clínico e terapêutico — e como muitos estudiosos já comprovaram — precisamos de experienciar algo em primeira mão para realmente nos conectarmos com isso, nos identificarmos com isso, incorporarmos isso e, em última instância, sermos transformados por isso. Aprendemos através da experiência.
Viajar transforma-nos a todos. Vivenciar experiências locais, impactantes e significativas numa perspetiva "glocal" — partilhando diferentes pontos de vista — transforma-nos para melhor.
Oh! My Cod trabalha a gastronomia de uma forma eclética e holística, como meio de narrar diversas vozes, culturas, gerações e diferentes perspetivas – principalmente as subversivas – através de experiências imersivas e encontros humanos, onde todos nos tornamos narradores culturais.
O NOSSO CENTRO = OS NOSSOS HÓSPEDES
Todos estes belos rostos são únicos — cada um com a sua própria personalidade, energia, gostos, fantasias, caprichos, timidez e vulnerabilidades. E nós adoramos.
É precisamente esta diversidade que nos enriquece e dá profundidade a cada encontro que criamos — tornando cada experiência autêntica, dinâmica, imprevisível, criativa e verdadeiramente viva.
Todos estes belos rostos são únicos — cada um com a sua própria personalidade, energia, gostos, fantasias, caprichos, timidez e vulnerabilidades. E nós adoramos.
É precisamente esta diversidade que nos enriquece e dá profundidade a cada encontro que criamos — tornando cada experiência autêntica, dinâmica, imprevisível, criativa e verdadeiramente viva.
Essa é a nossa filosofia.
É nisto que acreditamos.
É isto que fazemos.
É nisto que acreditamos.
É isto que fazemos.
Afinal, todos já fomos estranhos um dia. Mas, de alguma forma, através de mesas partilhadas, conversas, paisagens, comida, vinho e tempo, conectámo-nos. E, por vezes, essas ligações até se transformam em amizades.
Construímos pontes invisíveis.
Como o fazemos?
Construímos pontes invisíveis.
Como o fazemos?
Ao trabalhar com alguns dos anfitriões mais apaixonados que poderia desejar conhecer — abertos, calorosos, empáticos, genuínos, sensíveis, porém assertivos, aventureiros, porém responsáveis, profundamente conhecedores, porém sempre curiosos e dispostos a aprender com cada encontro.
Manter os nossos grupos intencionalmente pequenos e as nossas experiências significativas, informativas, íntimas e alegres.
Manter os nossos grupos intencionalmente pequenos e as nossas experiências significativas, informativas, íntimas e alegres.
Quer se junte a nós com amigos, família ou completamente sozinho, cada experiência é moldada em torno das pessoas que fazem parte dela - incluindo você.