Chariot (0)
Votre panier est vide.
Au début, il n'y avait rien.
Alors, oh là là.
La morue nageait à travers la vaste étendue.
Au cœur même de la culture et de la mémoire humaine.
Des Romains aux recettes perdues,
par les mers dévastatrices et le
séparation de la terre…
Ça a commencé. Une étincelle de vie.
Le porcalhau
Porcalhau
Porc + Bacalhau
Il y a 50 millions d'années… Oubliez ça.
Il y a neuf ans, cette créature étrange, un curieux mélange de porc et de morue (ou était-ce l'autre ?), a été découverte.
comment faire le tour ?), rampa pour que la prochaine étape de l’espèce puisse marcher.
Porcalhau
Porc + Bacalhau
Il y a 50 millions d'années… Oubliez ça.
Il y a 9 ans, cette créature étrange, un curieux mélange de porc et de morue (ou était-ce l'autre ?), a été découverte.
comment faire le tour ?), rampa pour que la prochaine étape de l’espèce puisse marcher.
PHILOSOPHIE ET VALEURS
Voyager au rythme du slow food au Portugal.
Notre concept de voyage et d'expériences gastronomiques repose sur des rencontres et des échanges. Nous proposons des séjours en petits groupes axés sur la gastronomie et la culture. Nous privilégions les échanges authentiques avec les populations locales, travaillons exclusivement avec des entreprises locales, promouvons un tourisme durable et la biodiversité alimentaire , et cultivons une perspective diversifiée et inclusive.
Pensée critique.
Cela s'applique à la vie quotidienne, mais aussi à l'histoire et à la culture. Soyez attentif aux multiples perspectives concernant un même sujet.
Voyager au rythme du slow food au Portugal.
Notre concept de voyage et d'expériences gastronomiques repose sur des rencontres et des échanges. Nous proposons des séjours en petits groupes axés sur la gastronomie et la culture. Nous privilégions les échanges authentiques avec les populations locales, travaillons exclusivement avec des entreprises locales, promouvons un tourisme durable et la biodiversité alimentaire , et cultivons une perspective diversifiée et inclusive.Pensée critique.
Applicable à la vie quotidienne, mais aussi à l'histoire et à la culture. Soyez sensible aux multiples perspectives autour d'un même contenu.
Soyez éclectique, agissez et
réfléchissez en conséquence.
Cela se reflète dans la conception de nos expériences, mais aussi dans la diversité des profils culturels et professionnels qui composent notre équipe. Nous veillons à ce que chaque membre ait ses propres centres d'intérêt et idées, en dehors d'Oh! My Cod Tours. Car c'est ce qui fait un hôte intéressant et enthousiaste.
Soyez durable et glocal
un hôte et en tant que voyageur.
Pour mieux appréhender et comprendre notre monde contemporain, il est essentiel de combler le fossé entre ces concepts par des liens. Les communautés locales se comprennent mieux lorsqu'on les situe dans un contexte plus global. La perspective autochtone classique, ou la « légitimité autochtone » considérée comme la meilleure représentation et la vérité d'une culture ou d'une communauté spécifique, est dépassée.
Cela n'existe pas. Nous ne sommes plus exclusivement définis par des frontières géographiques ou des traditions folkloriques. Au contraire, en voyageant et en vivant dans un lieu donné, nous comprenons mieux ce que nous vivons, observons, mangeons et voyons, grâce à une combinaison de perspectives et de points de vue, et à l'interaction entre le point de vue d'un « initié » et celui d'un « étranger ».
Voyages
nous change.
Vivre des expériences locales marquantes et significatives avec une perspective glocale et partager différentes perspectives nous fait tous changer pour le mieux.
La meilleure façon d'apprendre et d'être
transformé par l'expérience.
Comme le montre mon travail clinique et thérapeutique, et comme l'ont démontré de nombreux chercheurs, nous avons besoin d'une expérience directe pour véritablement nous connecter à une chose, l'intégrer et en être transformés. Nous apprenons par l'expérience.
Seul le meilleur fera l'affaire.
Nous prendrons bien soin de vous et nous vous aiderons à trouver
nos joyaux cachés préférés dans un environnement sûr, durable, local et
modèle de tourisme engagé.
Seulement les meilleurs
fera l'affaire.
Nous prendrons bien soin de vous et nous vous aiderons à trouver
nos joyaux cachés préférés dans un environnement sûr, durable, local et
modèle de tourisme engagé.
DÉCOUVREZ NOTRE ÉQUIPE
Experts locaux en alimentation et médiateurs culturels
Fondatrice, animatrice culinaire, psychologue clinicienne et anthropologue
Hôtesse culinaire, aventurière, petite agricultrice et mère de deux enfants
Hôte culinaire et chef personnel
hôte de restauration, responsable de production
Chef, capitaine et pêcheuse
Auteure culinaire, végétalienne et cuisinière
hôte culinaire et musicien
Notre centre = Nos clients
Chacun de ces jolis visages est unique, tout comme sa personnalité, son énergie, ses goûts, ses fantasmes, mais aussi ses caprices, sa timidité et ses faiblesses. Et on adore ça !
C’est ce qui nous enrichit et qui donne plus de profondeur à nos relations et à nos rencontres en les rendant authentiques, dynamiques, imprévisibles, créatives et vivantes !
Voici notre philosophie. Voici ce en quoi nous croyons ! Voici ce que nous faisons.
D'ailleurs, nous étions tous des étrangers autrefois, mais nous nous sommes liés d'une manière ou d'une autre. Et dans certains cas, nous sommes même devenus amis.
Nous construisons des ponts invisibles.
Comment procédons-nous ?
- Vous rencontrerez des hôtes exceptionnels, passionnés et ouverts d'esprit. Ils sont chaleureux, enjoués, empathiques, authentiques, sensibles mais affirmés, aventureux mais responsables, cultivés mais curieux, et toujours prêts à apprendre de chaque rencontre !
- Nous privilégions les petits groupes pour que nos expériences soient enrichissantes, instructives et amusantes.
- Déguster de la nourriture et du vin délicieux.
Que vous veniez entre amis, en famille ou seul, cette expérience est conçue sur mesure pour vous !
DES PROJETS QUI ONT GAGNÉ LA CONFIANCE… ET LE FINANCEMENT
Chacun de nos projets financés reflète une planification minutieuse, une forte pertinence et un impact significatif.SOUTIEN FINANCIER
Le plan de relance et de résilience (PRR – Plano de
Recuperação e Resiliência) est une initiative nationale conçue
pour impulser des réformes structurelles et des investissements qui favorisent
croissance économique durable à la suite de
pandémie, renforçant la convergence du Portugal avec la
reste de l'Europe.
