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Escápate a la encantadora Isla de Pico para disfrutar de una lujosa escapada de 4 días, especialmente diseñada para revitalizar tu espíritu entre octubre y abril.

Escápese a la encantadora Isla de Pico para disfrutar de una lujosa escapada de 4 días, especialmente diseñada para revitalizar su espíritu entre octubre y abril. Este viaje de temporada baja se realiza en colaboración con viticultores y sumilleres locales (entre los que se incluyen el aclamado equipo de Black Sheep o la enóloga y productora de vinos Cátia Laranjo de ETNOM Wines , entre otros), y cuenta con un chef privado que nos mimará durante nuestra estancia. Aquí, la atención se centra en una rica experiencia culinaria acompañada de catas exclusivas de vinos de Pico de productores locales independientes, así como de etiquetas selectas de todo Portugal.

Adéntrate en el corazón del mundo vinícola de Pico con veladas dedicadas a vinos de mínima intervención, añadas históricas y botellas experimentales de todo Portugal , elaboradas por pequeños productores independientes. Este encuentro íntimo es una oportunidad única para descubrir las historias que se esconden tras cada botella, aprendiendo sobre los retos, las técnicas y las experiencias únicas de los productores.

Además, perfecciona tus habilidades enológicas y culinarias mediante sesiones prácticas con enólogos de renombre, deseosos de compartir su experiencia y conocimientos contigo . Juntos, a través de diversas sesiones y talleres, podrás explorar maridajes, profundizar tu apreciación y comprensión de la cata de vinos e incluso participar en talleres de cocina con platos que maridan a la perfección con los vinos que irás descubriendo. Sumérgete en la cultura local, donde el vino y la gastronomía son fundamentales para los intercambios sociales y culturales . Portugal es un destino de primer orden para los amantes del vino, y este retiro en la isla de Pico ofrece una oportunidad única para degustar vinos excepcionales que, debido a su producción extremadamente limitada, suelen no llegar a los mercados extranjeros. Más allá de la cata de vinos, este tour de varios días se centra en la experiencia de los diversos terruños de Portugal, con especial atención a Pico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . La gastronomía es igualmente variada, con una combinación de restaurantes de alta cocina, establecimientos tradicionales y chefs que maridan a la perfección cada plato con nuestra selección de vinos. Las actividades opcionales, como senderismo, visitas a museos, deportes acuáticos e incluso masajes relajantes, se pueden adaptar a las preferencias del grupo y a las condiciones climáticas de la isla. La casa elegida cuenta con comodidades como sauna, lo que contribuye a crear un ambiente acogedor y placentero durante su estancia. Como alternativa, se puede reservar alojamiento en el espectacular hotel-viñedo de Azores Wine Company o en otro lugar exquisito, sujeto a disponibilidad.



Nuestros viajes culinarios están galardonados con el Sello Regional de las Azores.

Este sello distingue los productos y servicios según los atributos más importantes que caracterizan a la región de las Azores: naturaleza, valor ambiental, diversidad, sostenibilidad y métodos de producción únicos y auténticos. Un sello que, además, es sinónimo de calidad garantizada.

  • Maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados en la galardonada Azores Wine Company . Disfrute de acceso exclusivo entre bastidores durante una visita privada a la bodega y saboree vinos de botellas que no están disponibles en el mercado.
  • Disfrute de una experiencia gastronómica excepcional en Bioma , donde dos talentosos chefs, especializados en pesca y recolección de alimentos silvestres, crean platos profundamente arraigados en el entorno y el contexto local. Deléitese con su increíble conexión con el lugar y las espectaculares vistas que inspiran el nombre del restaurante.
  • Experiencias gastronómicas exclusivas con los habitantes de Pico : Pase un día en la mesa familiar, disfrutando de la gastronomía portuguesa con platos caseros preparados por nuestros chefs anfitriones. Conozca a una familia vinícola multigeneracional, descubra su historia, visite su hogar (ahora un museo etnográfico) y saboree su vino junto con una comida elaborada con recetas tradicionales que no encontrará en restaurantes, con menús inspirados en sus entrañables recuerdos.
  • Disfrute de comidas maridadas por expertos con vinos en diversos lugares pintorescos, desde restaurantes de alta cocina hasta entornos tradicionales.
  • Deguste vinos exclusivos de producción limitada procedentes de Pico y otras regiones portuguesas .
  • Contacta con los viticultores en sus viñedos para escuchar sus historias y comprender su oficio.
  • Descubre el Patrimonio de la UNESCO de los Viñedos de Pico , degusta ediciones limitadas de Vino de Pico y conoce a los productores de vino locales que están a la vanguardia de esta revolución paisajística y sostenible.
  • Pruebe un vino único en el mundo, que cuesta 600 € la botella : es el mismo vino que bebían los zares rusos, procedente de viñedos con más de 130 años . Este vino tiene un 18 % de alcohol, pero no está fortificado. ¡¿Acaso es un milagro?!
  • Deguste productos de la granja a la mesa y descubra su terruño (en concreto, una pequeña granja hidropónica, quesos con Denominación de Origen Protegida, carne de vacuno alimentada con pasto con Indicación Geográfica Protegida, frutas tropicales, café) y pruebe los mariscos más frescos : ¡la diversidad del Océano Atlántico en su plato, incluyendo percebes, el mejor atún de Europa y mucho más!
  • Alójese en una acogedora villa con comodidades de lujo o en un singular hotel en un viñedo .
  • Durante este viaje, nuestros increíbles anfitriones y la filosofía de Azores Oh! My Cod estarán a su disposición las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
  • 4 noches en un alojamiento de lujo

  • Experiencias gastronómicas cuidadosamente seleccionadas de restaurantes tradicionales locales, alta cocina, chefs privados y anfitriones locales que cocinan para sus invitados (todas las comidas y bebidas están incluidas en las actividades de OMC).

  • Acceso completo a todas las actividades , lugares y eventos propuestos (senderismo, clases de cocina, eventos culturales, museos, experiencias gastronómicas en restaurantes o privadas, catas de vino, experiencias culturales entre bastidores, masajes).

  • Varias catas exclusivas de vinos de Pico de productores locales independientes, así como de etiquetas seleccionadas de todo Portugal.

  • Dos expertos en gastronomía y cultura de OMC acompañarán a los anfitriones durante toda la experiencia, y un chef de OMC estará presente en días y eventos específicos.

  • Transporte durante todas las actividades mencionadas en el programa.

  • Traslados privados desde y hacia el aeropuerto de Pico o la terminal de ferry (día de llegada y de salida).

Alojamiento
Personas y cultura
Alimento
Vino
Descansa o experimenta más
Naturaleza y aventura
Las “Islas Triangulares” de las Azores

La isla de Pico está estratégicamente ubicada en el llamado Triángulo de las Azores, cerca de otras dos islas, Faial y São Jorge, a las que se puede llegar en ferry en tan solo media hora.

Pico posee un ecosistema único debido a la roca volcánica negra presente en toda la isla . Gracias a la tenacidad de los lugareños, quienes, contra todo pronóstico, lograron, entre otros éxitos, cultivar uvas fantásticas en las rocas del paisaje vitivinícola de Pico , que desde 2004 es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

En la isla de Pico también se puede escalar la montaña más alta de Portugal , el monte Pico, que alcanza los 2351 m / 7713 pies de altura.

¿Cuál es nuestra filosofía? ¿Qué nos distingue?

Me enamoré de estas islas, especialmente de Pico, cuando pasé varios meses allí viviendo, trabajando, degustando y explorando. Estas experiencias personales me permitieron crear conexiones naturales que he compartido con pequeños grupos de viajeros desde 2021, a través de estos viajes culturales y culinarios, que surgieron orgánicamente como parte del tejido de mi vida, ¡como sucedió con todos los tours y experiencias de OMC, que siempre son auténticos, eclécticos y profundamente arraigados en la región y su gente!

Mi formación en Antropología me proporciona las herramientas necesarias para comprender mejor cómo los alimentos y las bebidas son manifestaciones de las tradiciones y comunidades locales, arraigadas en un lugar o cultura determinados.

Facilitamos el acceso a experiencias que van más allá de lo que otras agencias de viajes comerciales pueden reservar y que le resultaría difícil imaginar por su cuenta o en poco tiempo. Nuestras actividades organizadas tienen estructura y fluidez. Vivirá una conexión auténtica con la gente y la cultura local de una manera divertida y relajada.

En OMC predicamos y practicamos el «turismo transformador», lo que significa que tu experiencia tiene el potencial de cambiarte positivamente. Cada vez que organizamos uno de nuestros eventos, tenemos esto presente. Solo trabajamos con grupos pequeños y experiencias exclusivas. Hacemos hincapié en las narrativas locales y las historias personales en lugar de las teorías «universales». Creemos que todos somos actores y creadores culturales con un papel que desempeñar.

Finalmente, es parte del espíritu de OMC ser ecléctico, lo que significa que le ofrecemos experiencias que van desde lo tradicional hasta lo innovador, desde productores galardonados hasta comidas exclusivas y caseras cocinadas por nativos, donde el conocimiento oral y popular dialoga con el "científico", donde las narrativas/productos/vinos dominantes son cuestionados por otros subversivos.


Nota de la fundadora, Sílvia Olivença, miembro de la Fundación Slow Food.

  • Vuelos y/o ferry desde y hacia la isla de Pico
  • Otras actividades y costos no incluidos en el itinerario semanal de OMC.
  • Seguro de viaje. Tenga en cuenta que el seguro es obligatorio. Si no tiene su propio seguro de viaje, podemos gestionarlo por usted.
  • Visado para Portugal, si procede
  • Viajes a otras islas antes o después de nuestro viaje gastronómico (¡pero estaremos encantados de hacerles sugerencias!).

Nos encanta probar cosas nuevas. Hacemos todo lo posible por adaptarnos a las restricciones dietéticas (vegetarianas, pescetarianas, cetogénicas, entre otras) y a las alergias alimentarias (celiaquía, intolerancia a la lactosa, entre otras). Si tiene alguna restricción o alergia alimentaria específica, no dude en contactarnos .

Hemos elegido Pico para esta experiencia por su encanto, pero también por ser un destino con baja densidad de población. Damos preferencia a los alojamientos, restaurantes y otros establecimientos que cuentan con el sello " Safe & Clean" de Turismo de Portugal ( ¡igual que nuestra propia empresa! ), lo que certifica que siguen las directrices de la Dirección General de Salud, manteniendo siempre la calidad de la experiencia.

Tenemos un firme compromiso con la sostenibilidad : todas nuestras experiencias y viajes están diseñados para colaborar estrechamente con las comunidades locales, co-creados y co-diseñados con ellas. En lugar de buscar un impacto mínimo en la comunidad, aspiramos a un impacto positivo y a un turismo transformador donde las comunidades locales, las empresas, el conocimiento local y las narrativas se empoderan y se convierten en parte esencial de nuestra labor.

Silvia Olivença, la fundadora de OMC, quien diseñó y es una de las anfitrionas de este viaje, es miembro de la Fundación Slow Food .

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Preguntas frecuentes
No dude en contactarnos para consultar otras fechas. ¡Estaremos encantados de organizar experiencias privadas con un programa personalizado que se adapte a sus preferencias o a las de su grupo!

Si tiene preguntas sobre este viaje o simplemente desea conocer a sus guías turísticos, ¡contáctenos! ¡Estaremos encantados de charlar con usted o incluso programar una videollamada por Zoom!

Si eres un amante de la gastronomía y el vino, y además te apasiona la naturaleza y descubrir nuevos lugares, ¡únete a la aventura! Esta es una gran oportunidad para conectar con nuevos entornos, conocer gente nueva, relajarte y aprender sobre las Azores. ¡Esperamos darte la bienvenida para vivir y saborear las Azores juntos!
Hay muchas maneras diferentes de llegar a la isla de Pico.
1 - Puedes volar directamente desde Lisboa
2 - Puedes volar a Faial o Sao Jorge y luego tomar un ferry de 30 minutos a Pico (hay travesías frecuentes). A veces, esta opción puede ser más económica que volar directamente.
3- Puedes volar a Pico desde los EE. UU. con o sin escala en Ponta Delgada (Isla de São Miguel y echar un vistazo a esta isla).

Tanto si vuela directamente a Pico como si llega en ferry, le recibiremos en el aeropuerto o en el puerto de ferries y le llevaremos a su alojamiento mediante un traslado privado.
¡Por supuesto! Te invitamos a que les des un paseo por la isla antes de que comience la experiencia Oh! My Cod Pico. Hay mucho que hacer en Pico y en las demás islas de las Azores. Si quieres explorar más allá del programa del viaje, no dudes en contactarnos para que te demos recomendaciones, sin costo adicional.
  • Para realizar una reserva se requiere un depósito del 17% del precio total.
  • El depósito no es reembolsable si la reserva es cancelada por el huésped.
  • El resto del pago deberá realizarse 61 días antes de la llegada.
Les presentaremos un programa semanal con todas las actividades; sin embargo, el orden puede modificarse en función del clima u otras condiciones locales.
Para amantes de la gastronomía, aficionados al vino, viajeros solitarios, parejas y pequeños grupos de amigos. Nos encanta trabajar con personas de diversos orígenes culturales e identidades. Esta es una experiencia inclusiva para la comunidad LGBTQ2S+.

Si eres un amante de la gastronomía y el vino, y además te apasiona la naturaleza y descubrir nuevos lugares, ¡únete a la aventura! Esta es una gran oportunidad para conectar con nuevos entornos, conocer gente nueva, relajarte y aprender sobre las Azores. ¡Esperamos darte la bienvenida para que disfrutes y saborees las Azores juntos!
Para preguntas más generales sobre restricciones dietéticas y alcohol, visite nuestra página de preguntas frecuentes aquí .
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